Исследование показало, что естественные органические вещества вступают в реакцию с хлорированной водой из-под крана, образуя опасные соединения, которые могут служить причиной рака. Свежие овощи и фрукты также вступают в реакцию с хлорированной водой из-под крана, образуя токсины. Это может привести к изменению свойств продуктов, витаминов, лекарств и оздоровительных добавок.

Статья рассказывает о том, что кипячение, отстаивание и дистилляция воды не делают ее пригодной для питья. При кипячении возрастает концентрация солей, тяжелых металлов, пестицидов, органических веществ. При отстаивании снижается концентрация свободного хлора, но не удаляются ионы железа, соли тяжелых металлов, канцерогенные хлорорганические соединения, радионуклиды, часть нелетучих органических веществ. Дистиллированная вода не содержит микроэлементов, необходимых организму.