Статья рассказывает о том, что кипячение, отстаивание и дистилляция воды не делают ее пригодной для питья. При кипячении возрастает концентрация солей, тяжелых металлов, пестицидов, органических веществ. При отстаивании снижается концентрация свободного хлора, но не удаляются ионы железа, соли тяжелых металлов, канцерогенные хлорорганические соединения, радионуклиды, часть нелетучих органических веществ. Дистиллированная вода не содержит микроэлементов, необходимых организму.